トマトと青じその美味しいパスタを召し上がれ

佐久穂町にある「町民キッチン　ヒロッシーナ」さんで、農場の無農薬トマトを使った美味しいパスタがランチでサラダ・焼きたてパン・コーヒー/紅茶付きで１０００円で食べられます！トマトソースと青じそのソースがモチモチスパゲティーと絡んでなんとも言えぬ美味しさ！どうぞよろしく～

今回使用したトマトは、ニタキコマという名の調理用トマト。種を撒いたときは、特に売り先はなくて、自家用にトマトソース作る予定でしたが、ヒロッシーナさんをはじめ、佐久市にあるマルカフェさんの一周年記念パーティーで使って頂いたり、自然食レストランのハレノヒさんでも自家製トマトソースを作る教室で使っていただき、リピーターが未だに耐えません！

こんなに大好評なら、来年はもっと数を増やそうと思っています。そして、本来の目的、自家製ソースが私のズボラなために１つもできていないので、来年はちゃんと作りたい！！（大丈夫かな～）

のんびりと、

別荘地近くにある畑。

ここは空気が更に澄んで素晴らしい環境なのです。

子供が手がかからなくなったら、ここでゆっくり絵を描きたいな～

爽やかな秋晴れの元

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

春菊・ほうれん草の収穫がはじまりました。春菊はかなり状態が良く、今後の出荷も楽しみです。

ほうれん草は８・９月のお天気の影響もあり、出荷がコンスタントに行かないかも・・・。

まあそれでも去年よりはかなりいいよね！？きっと。

marucafeさん、一周年おめでとうございます！

２０日に行われたマルカフェさんの１周年記念パーティー

農場もいんげん豆やジャガイモなどを出させて頂いて参加しました。

長者原にあるアトリエノマドさんの畑に大きなツリーハウスを作り、

ゲストは地元の農家さんをはじめとし、東京からもたくさんの方がやってきました。

総勢８０人。東京にお店を構えるシェフの方々の素敵なお料理が

提供され、うちの娘もノマドさんのワンちゃんとお友達になったりと

とても楽しく素敵な一日を過ごしました。

うちの旦那は畑の一角で焼かれていた豚の丸焼きに始終興味が

惹かれていたらしく、何度も行っては「どこどこの部位が美味しかった」

だとか、「あの調理人さんは只者ではない」とか、一人興奮気味に話していました。

私、何してる？

ここは、お知り合いのインゲン畑。うちもインゲンやってますが、

ここの畑はうちとは比べられない量のインゲン植えてます。ので、どうやってるのか

見学させてもらいました。高さも私の手の届くくらい、幅もうちより広く収穫がし易い。

インゲンもストレスなく育ちまっすぐなのが多い。う～んうちのは曲がってるのが

多いな～。多い日は一日７０ｋｇとるそうで、収穫のお姉さんたちの手も早い早い。

９月いっぱいでインゲンも終わり。あとひとふんばり、がんばるぞ！

今年最後の主役達

朝晩はだいぶ涼しくなりました。虫の声もいい具合で聞こえてきます。

農場の一番高い畑の春菊とほうれん草が、この間までの悪天候にも負けずに

元気に育っています。来週くらいから宅配便に秋の野菜がぼちぼち入ります。

今週は端境期でお野菜少なめで辛かった！

今週のお野菜 9月第１・２週

こんにちは、皆さんお元気でしょうか？

本来なら、残暑厳しく～と言いたいところですが、毎日どんより雨雲が空に立ち込め、

なんとなく気分も落ち込み気味な感じです。農場でも、元気なのはカエルとトマト

くらいなもの！！といっても、いくらハウスの中のトマトもここのところの低温度で

赤く色づくのが遅れだしています。きゅうりも空前の灯火で、見てるのも辛い！

今週のお野菜

大玉トマト、ミニトマト、きゅうり、長なす、緑なす、

オクラ、ピーマン、インゲン、枝豆、ジャガイモ

枝豆がわずかです。今週の宅配分で入るか、入らないか。

ご好評いただいたトウモロコシ、完売しました。

どうもありがとうございました。

（トウモロコシは近くの森の幼稚園さんのイベントでも出させて頂いて

皆さんとても喜んでくださいました。感謝です。）