勉強会

　昨日、新規就農者による新規就農者のための相互支援グループの信州ぷ組の勉強会に参加してきました。
梅雨の合間晴れ、このチャンスを逃すといつ畑に入れるか・・・・草を買っていない畑もアチラコチラ、という状況でしたが施肥設計で悩んでいる仲間の畑も見たいし、トマト専門のハウスも見たい、ということで往復３００キロ弱の道のりでした。

とても忙しい時期ですが、作物が植わっている状態の畑を見ながら視察すると、机の上で学ぶのとは違ったものが見えてきます。

今回の最大の収穫は、こうしたいという意志を持ち作物を育てるという点です。美味しい野菜を育てたい、という思いをもっと突き詰め、この日付に、このような状態の野菜が、このくらいの量、収穫する。というところまで、考えて作るべきだとということです。
栽培の結果違っていても、その原因、対策を検討することにより栽培技術の向上が見込まれます。
難しいなー、でも、やりぬこう。

今週の野菜セット

今週のお野菜たち

白菜、かぶ（写真は赤かぶ）、結球レタス、リーフレタス、小松菜、ルッコラ、水菜、からし菜、山東菜、ラディッシュ、みさきキャベツ、葉タマネギ。

”味が濃くていい。””レタスが柔らかくておいしい。”などコメントを頂きました！

次回は、大根やスナップえんどうなども登場の予定です。

作業場の様子

農場の作業場の様子です。去年までは育苗ハウスと出荷作業所のみ使用で、ほとんどが荷物置場でした。そこを片付け、なんとかひと通りの作業をすべてここでできるようになりました。もちろん、トイレ（ボットン）完備。あとは、どんどん仕事をこなすだけ！！

大きなカブ

大きなカブがとれました。（右は普通の大きさ。真ん中はポッチキスの芯の箱。）
旦那さんがカブ好きなので、そのカブで一生懸命ポタージュを作りました。その感想は「とてもやさしい味だよね、うん、そう、病院食なら最高の美味しさだね。」

カブのポタージュの作り方

１，カブ（普通の大きさ２個）をきれいに洗って、皮つきのまま適当な　大きさに切ります。
２，鍋にお湯を沸かし、１のカブと洗ったもち米（大１）を一緒に入れてもち米の芯がなくなるまで煮ます。
３，ミキサーに２のカブともち米、煮汁（５０cc）、豆乳か牛乳をカブが隠れるくらいにいれ、ポタージュ状にします。
４，３を鍋に入れて弱火にかけ、グツグツしたら火を止めて味噌（小１）をいれて混ぜあわせます。

旦那さんの意見はあながち外れ、じゃないんです。実際に薬膳的には冬風邪を引いて食欲がないときに食べると胃にやさしく、体があたたまりグッドなポタージュです。

出荷を待ってます

毎年、春先キスジノミハムシにやられて、全然ダメだったチンゲン菜。今年は早めの防御でこんなに元気になりました。でもね、ここ一ヶ月ほど、大人しくしてたキスジノミハムシが気温上昇とともにまたでてきたみたい。これからが彼らの本番らしくて、葉っぱが食べられちゃう前に、出荷できればいいな～。

2015/04/09 雨は夜更け過ぎに

雨は夜更け過ぎに雪へと変わったー

ええ、まあ、昨日の話ですが。
さすがに、あっという間に溶けて、道路は夕方には乾いていたので、OKです。

が、

畑に最低２日は機械が入れないので、準備が・・・・・

2015/04/07 松本

今日は、一日雨が降ったり止んだり、寒い一日でした。
こんな日は思い切って、松本に出かけました。
観光半分、種の買い出し半分。

観光は、松本城！
サクラが咲いているか不安でしたが、満開でとても見頃！
が、寒い＆娘はグッスリ寝てました。
初松本城は、とても興味深いものでした。

つる新という種屋さんで種を買ってきました。
メインの種はもう買ってあるので、細かい種を色々と。

写真を撮ってたら、娘が来てグチャグチャｗ。