大きなカブ

大きなカブがとれました。（右は普通の大きさ。真ん中はポッチキスの芯の箱。）
旦那さんがカブ好きなので、そのカブで一生懸命ポタージュを作りました。その感想は「とてもやさしい味だよね、うん、そう、病院食なら最高の美味しさだね。」

カブのポタージュの作り方

１，カブ（普通の大きさ２個）をきれいに洗って、皮つきのまま適当な　大きさに切ります。
２，鍋にお湯を沸かし、１のカブと洗ったもち米（大１）を一緒に入れてもち米の芯がなくなるまで煮ます。
３，ミキサーに２のカブともち米、煮汁（５０cc）、豆乳か牛乳をカブが隠れるくらいにいれ、ポタージュ状にします。
４，３を鍋に入れて弱火にかけ、グツグツしたら火を止めて味噌（小１）をいれて混ぜあわせます。

旦那さんの意見はあながち外れ、じゃないんです。実際に薬膳的には冬風邪を引いて食欲がないときに食べると胃にやさしく、体があたたまりグッドなポタージュです。